Manter uma alimentação saudável é essencial para o bom funcionamento do organismo, nós do Grupo NK sempre ressaltamos isso e, principalmente, adoramos dar dicas para que você consiga cuidar melhor da sua alimentação e do seu corpo.
Hoje, resolvemos separar duas receitas simples e saudáveis para você preparar em casa, confira:
Arroz com legumes
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de brócolis
- 3 colheres de azeite
- 1 cenoura média
- 1 xícara de grãos de milho
- ½ xícara de feijão cozido
- 1/3 de xícara de champignons em pedaços
- 150 gramas de abobrinha
- ½ colher (de café) de alho em pó
- 2 colheres de shoyu
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Comece fervendo 2 xícaras de água com sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o arroz e tampe a panela. Diminua o fogo ao mínimo e deixe cozinhar por 20 minutos.
Enquanto o arroz estiver cozinhando, corte as abobrinhas e os brócolis em pedaços pequenos. Descasque a cenoura e corte-a em cubinhos. Retire o líquido do milho. Aqueça o azeite em uma frigideira e comece a fritar os cogumelos durante 1 a 3 minutos. Vá adicionando os brócolis, a cenoura, a abobrinha e o alho em pó. Deixe cozinhando por mais 4 ou 5 minutos. Junte o arroz com os legumes e, se necessário, coloque mais sal. Acrescente o milho e o feijão. Misture bem e diminua o fogo para o mínimo, cozinhando por mais 4 ou 5 minutos. Um pouco antes de terminar de cozinhar, acrescente o shoyu, misture e desligue o fogo.
Massa Arrabbiata
Ingredientes:
- 250 gramas de qualquer tipo de massa
- 3 colheres de azeite
- 2 dentes de alho
- Tomates cereja (frescos ou em conserva).
- 3 colheres de purê de tomate.
- 1 ramo de salsa
- ½ xícara de parmesão ralado (ou qualquer outro queijo)
- 1 pimenta vermelha picante
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Comece cozinhando a massa em água com sal e, enquanto a massa estiver no fogo, vá preparando o molho. Aqueça o azeite em uma frigideira, amasse o alho e coloque-o para fritar até dourar. Em seguida, corte os tomates cereja pela metade, coloque-os na frigideira e os frite por 2 a 3 minutos. Quando a massa ficar pronta, adicione 3 a 4 colheres de água da massa na frigideira. Escorra-a e misture-a com os outros ingredientes. Logo depois, acrescente o purê de tomate. Tempere com sal, coloque a pimenta picada (antes, retire as sementes), misture bastante e deixe cozinhar até o molho engrossar. Apague o fogo e adicione a salsa picada. Misture e polvilhe com queijo ralado.
Deixe nos comentários o que achou das receitas e se conhece alguma outra gostosa e fácil de preparar!