Desde sempre a escolha de se tornar vegetariano não é fácil, principalmente por abrir mão de tantos tipos de comida, mas hoje em dia isso tudo ficou muito mais fácil, existem muitas opções diferentes e deliciosas que podem substituir aquelas que possuem carne.
Hoje o Blog do NK trouxe uma receita de quibe vegetariano! É uma receita bem fácil de fazer e é ótimo para dar aquela quebrada na rotina. Com todos esses ingredientes, impossível não se deliciar. Acompanhe!
INGREDIENTES:
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 xícara de proteína de soja texturizada (carne moída de soja)
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 cebola grande bem picada
- 1 xícara de hortelã fresca picadinha
- Azeitona bem picada (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1 batata grande cozida
- Azeite
Modo de preparo:
- Hidrate o trigo para quibe e a proteína de soja durante 30 minutos e, em seguida, esprema para retirar toda a água que foi absorvida.
- Misture todos os ingredientes, amassando-os com as mãos, até perceber que a massa está bem firme e consistente.
- Unte uma forma com azeite
- Coloque os quibes no formato que desejar
- Leve ao forno por 30 minutos
- Sirva com limão e se delicie!