Merengue LOVEFRUITS

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Quem resiste a um belo merengue? hummmmm

Ingredientes:

1ª camada:

– 10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

– 5 claras

Recheio:

– 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

– 10 gemas

– 1 lata de creme de leite gelado (com soro)

– 1 copo de cerejas picadas

2ª camada:

– 10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

– 5 claras

Modo de preparo:

1ª camada:

Misture o açúcar com as claras e bata até o ponto de merengue.Despeje em refratário grande, bem untado, e asse em forno preaquecido, com temperatura branda de 150º C. Reserve.

Recheio:

Bata o açúcar com as gemas, até obter uma massa fofa e clara. Cozinhe em banho-maria, mexendo sempre. Deixe amornar e cubra o merengue reservado. Por cima, espalhe o creme de leite, salpique com as nozes e as cerejas. Reserve.

2ª camada:

Misture o açúcar com as claras e bata até o ponto de merengue. Cubra todo o doce reservado e leve ao forno preaquecido, com temperatura branda de 150º C até assar, sem corar muito. Sirva bem gelado.

 

Fonte: Comida e Receitas

 

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