Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de fermento em pó
300g de frutas vermelhas variadas (morango, cereja e framboesa)
Farofa:
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de canela
Modo de preparo
Farofa:
Bata os ingredientes no liquidificador até formar uma farofa grossa. Reserve.
Massa:
1- Bata o açúcar com a manteiga e junte a farinha.
2- Adicione o leite e as gemas e bata mais. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento peneirado e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
3- Espalhe as frutas vermelhas e cubra com a farofa.
4- Asse em forno médio pré-aquecido até que, espetando um palito, ele saia seco.
Dica: As frutas vermelhas podem ser substituídas por banana ou maçã picadas.
(Fonte MdeMulher)