Que tal um bolinho para a sobremesa?
Ingredientes:
– 3 ovos
– 4 ameixas bem maduras e firmes
– 6 colheres de sopa de açúcar
– 6 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de conhaque
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo:
Unte um refratário com margarina e acomode as ameixas cortadas, Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e o açúcar e, sempre batendo, junte o conhaque, o fermento e a farinha de trigo. Incorpore as claras em neve. Despeje esta massa sobre as ameixas e leve ao forno em temperatura média, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Decore com ameixas cortadas e polvilhe com o açúcar cristal e é só servir!
Fonte: Receitas na rede
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