Esse bolo é uma DELÍCIA!
Ingredientes:
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 200 g de manteiga em temperatura ambiente
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 4 ovos
– 1 xícara de chá de leite
– Raspas de 2 limões
– Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C(temperatura média). Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a forma. Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos e sirva!
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