Ingredientes:
– 2 mexericas com casca e sem sementes
– 3 ovos inteiros
– 1 copo de açúcar refinado
– 1 copo de farinha de trigo
– 1/2 copo de óleo
– Uma pitada de sal
– Gotas de baunilha a gosto
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea. Untar uma forma com buraco no meio com margarina e açúcar cristal. Despejar a massa do bolo. Levar para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva!
Fonte: Tudo Gostoso
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