Procurando uma alternativa saudável e saborosa para a tradicional massa? Este espaguete de abobrinha é a resposta! É uma opção super leve, baixa em carboidratos e muito rica em nutrientes. Além disso, é tão simples de preparar que você vai querer preparar todos os dias.
Sem dúvidas, é uma maneira deliciosa de desfrutar de um prato de massa sem culpa. É perfeito para o jantar durante a semana, e você pode personalizá-la com seus ingredientes favoritos, como cogumelos, frango grelhado ou ervas frescas.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de tomates cereja
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Instruções:
Comece cortando as extremidades das abobrinhas e, em seguida, use um ralador ou espiralizador de legumes para transformá-las em fios finos, imitando a textura do espaguete. Reserve.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de um minuto, até que esteja aromático.
- Adicione os tomates cereja à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que comecem a amolecer e liberar sabor.
- Acrescente os fios de abobrinha à frigideira e mexa bem para que eles absorvam o sabor do alho e dos tomates. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que a abobrinha fique um pouco macia, mas ainda mantendo uma textura firme.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, finalize o prato com queijo parmesão ralado antes de servir.
Experimente outras versões deste prato, como recomendado acima e descubra uma alternativa saudável que vai satisfazer seu paladar e sua dieta!